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L’eau industriel: l’eau à tout faire et comme source d’énergie

Relativement disponible, et très utile en raison de ses propriétés particulières (voir le chapitre Propriétés cnrs.fr/cw/dossiers/doseau/decouv/proprie/MenuProprie.html), l’eau est devenue la bonne à tout faire du monde industriel. L’eau est en effet un solvant quasi universel, capable de dissoudre un très grand nombre de composés. Elle est donc employée par de multiples industries pour laver, rincer, tremper, dissoudre. C’est dans des solutions aqueuses que sont réalisées beaucoup de réactions chimiques permettant notamment de blanchir, colorer, extraire, séparer, synthétiser ou coller. L’eau est ainsi présente quasiment tout au long de la chaîne de transformation des produits. Elle sert à l’extraction des matières premières que sont les métaux, les combustibles fossiles et nombre de matériaux de construction. Elle est aussi nécessaire à beaucoup d’opérations de transformation comme le […]